Turnos que cuadran. Bodega que avisa.

Plataforma para grupos gastronómicos con varios locales: arma la planificación mensual con IA, cumple la jornada semanal y controla el stock de una bodega central.

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Para restaurantes, cafeterías y minimarkets que trabajan con turnos rotativos.

Interfaz de ejemplo

La jornada de 42 horas ya rige, y cuadrar los turnos es más difícil.

Desde el 26 de abril de 2026 la jornada ordinaria semanal bajó a 42 horas, y en abril de 2028 llegará a 40. Con turnos rotativos, fines de semana más largos y domingos libres, armar la planificación a mano en una planilla es cada vez más riesgoso.

45 hHasta abril de 2024
44 hDesde abril de 2024
42 hHoy, desde el 26 de abril de 2026
40 hDesde abril de 2028

De la planilla y los mensajes a un sistema que trabaja contigo

Hoy los turnos se arman en Excel y los cambios se resuelven por WhatsApp. Con la plataforma, cada regla queda dentro del sistema.

Hoy

  • Turnos armados a mano cada mes
  • Permisos y faltas resueltos por mensajes sueltos
  • La bodega se maneja de forma manual y aparece el sobre stock
  • Nadie sabe cuántas horas lleva cada trabajador

Con Gestión gastronómica

  • Planificación mensual armada por la IA a partir de los contratos
  • Cambios con alternativas, y el encargado elige
  • Bodega con stock mínimo y lectura de facturas por foto
  • Reporte semanal de cumplimiento de la jornada

Cómo funciona

Desde el contrato de cada trabajador hasta el celular de cada persona del equipo.

  1. Se cargan los contratos

    La IA lee el contrato de cada trabajador, con sus turnos, horarios y reglas de su área.

  2. La IA arma el mes

    Cuadra la jornada semanal, rota los domingos libres, respeta las vacaciones y contempla las horas extra.

  3. Los cambios se resuelven fácil

    Ante un permiso o una falta, el sistema propone quién puede cubrir y el encargado elige.

  4. Cada persona ve lo suyo

    Horarios, propinas, liquidaciones y documentos, desde el celular y con clave propia.

Una plataforma, cuatro vistas

Cada persona entra con su usuario y ve solo lo que le corresponde.

El dueño autoriza y supervisa

Ve el cumplimiento semanal de la jornada en cada área, autoriza las horas extra y aprueba las vacaciones, que se piden con un mes de anticipación.

Reporte semanalDatos de ejemplo
Cumplimiento de la jornada96%
Horas extra por autorizar3
Vacaciones por aprobar2

Cumplimiento por área

Mesas
100%
Cocina
94%
Bar
92%
  • Horas extra · Matías, cocina4 horas el sábadoAutorizarRechazar
  • Vacaciones · Diego, cocinaDel 12 al 19 del próximo mesAprobarRechazar

El encargado arma y ajusta la semana

Cada encargado de área entra con su usuario, genera la planificación y resuelve los cambios. Si alguien tiene vacaciones, queda excluido de esos días automáticamente.

Planificación semanalEjemplo
LunMarMiéJueVieSábDomHrs
CamilaMesas
Libre12–2012–2012–20Libre12–2112–2142 h
DiegoCocina
10–1810–1810–18Libre12–2112–21Libre42 h
ValentinaBar
Libre14–20Libre14–2314–2314–2314–2342 h
MatíasCocina
10–1810–1810–1810–1812–22LibreLibre42 h
IgnacioMesas
Libre12–2012–2012–2012–2112–21Libre42 h
Permiso de Diego el jueves: la semana se regeneró y hay 2 alternativas para cubrirlo.

Cada trabajador ve lo suyo

Con su propia clave revisa su horario, sus propinas, sus liquidaciones y sus documentos, y puede pedir vacaciones desde el celular. Las liquidaciones las sube la contadora del grupo.

La bodega carga el stock con una foto

El encargado fotografía la factura del proveedor y el sistema lee los artículos y los suma al stock, sin ingreso manual. Si un producto baja del mínimo, avisa.

Stock de la bodega centralDatos de ejemplo
Vino tinto casa6 de 12 mínimas · bajo
Aceite de oliva3 de 5 mínimas · bajo
Cerveza rubia84 de 60 mínimas
Servilletas22 de 10 mínimas
Harina40 de 30 mínimas
Sobre el mínimoBajo el mínimoLa línea negra marca el mínimo de cada producto

Una bodega, varios locales

Todos los locales se abastecen desde una sola bodega central. La plataforma sabe qué hay, qué falta y qué sobra.

  • Stock mínimo configurable por producto
  • Alertas cuando algo baja del mínimo
  • Lectura de facturas por foto, sin ingreso manual
  • Menos sobre stock y menos quiebres

Todo lo que incluye

  • Planificación mensual con IA

    Lee los contratos y arma turnos por área: mesas, cocina y bar.

  • Jornada semanal cuadrada

    Apunta a cumplir las 42 horas de cada trabajador, con reporte semanal.

  • Domingos libres por rotación

    Dos domingos libres al mes por trabajador, asignados por grupos.

  • Vacaciones y permisos

    Quien tiene vacaciones queda excluido de la planificación de esos días.

  • Reemplazos con alternativas

    Ante una falta, propone quién cubre y el encargado elige.

  • Horas extra autorizadas

    Se contemplan, pero solo con la autorización del dueño.

  • Accesos por rol

    Dueño, encargados, bodega y trabajadores, cada uno con su clave.

  • Propinas, liquidaciones y documentos

    Cada trabajador consulta lo suyo, con reparto por área.

Preguntas frecuentes

¿Sirve para un solo local o para varios?

Para ambos. Está pensada para grupos con varios locales y una bodega central, pero también funciona para un restaurante que quiera ordenar sus turnos.

¿Cómo sabe la IA los turnos de cada persona?

Lee el contrato de cada trabajador, con sus horarios y las reglas de su área, y arma la planificación mensual a partir de eso.

¿Qué pasa cuando alguien falta o pide permiso?

Se registra el permiso o la falta, el sistema regenera los turnos y propone quién puede cubrir. La decisión final la toma el encargado.

¿Cumple la normativa laboral?

Está diseñada para cuadrar la jornada semanal y contemplar las horas extra con autorización. La validación laboral final sigue siendo responsabilidad del empleador.

¿Quién sube las liquidaciones de sueldo?

La contadora del grupo las sube a la plataforma, y cada trabajador ve solo la suya.

¿Cómo se carga el stock de la bodega?

Con una foto de la factura del proveedor. El sistema lee los artículos y los carga al stock, y el encargado puede revisarlos.

Veamos cómo ordenar los turnos y la bodega de tu grupo.

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